Usado para adoçar outras bebidas, o suco de maçã traz um sabor especial aos drinks de verão.
A sabedoria popular diz que quem come uma maçã por dia tem saúde suficiente para passar bem longe dos consultórios médicos. Rica em vitamina C, antioxidantes e minerais, essa fruta é bastante versátil. De origem asiática, ela pode ser encontrada com uma grande variedade de cores, tamanhos e até sabores.
Na indústria alimentícia, o suco de maçã tem sido muito usado para ser consumido puro ou como adoçante de outras bebidas, como os néctares de frutas. Há algum tempo, ele também conquistou o paladar de muitos cosmopolitas por meio do coquetel alcoólico de maçã: combinação que torna os drinks mais saborosos e refrescantes.
Se você acha que a maçã é uma fruta sem graça, deixe o preconceito de lado e experimente as receitas deste texto: certamente, você vai se surpreender com a versatilidade desse fruto na coquetelaria. Confira, a seguir, algumas sugestões para se refrescar neste verão.
Apple Jack
Para este drink, maçãs mais ácidas, como a verde e a Fuji são as ideais, uma vez que o sabor delas vai contrastar com o malte do whiskey.
Ingredientes
Suco de maçã fresco;
1 dose de whiskey,
Gelo a gosto.
Modo de fazer
Comece preparando o suco de maçã: descasque seis unidades da fruta, tire as sementes e bata-as no liquidificador com algumas colheres de água, em quantidade suficiente para transformá-las em líquido. Passe-as pela peneira. Em seguida, na coqueteleira, misture o whiskey com o suco. Coloque em um copo com gelo e sirva a seguir.
Caipirinha de maçã
Combine a fruta fresca com o suco pronto para deliciar-se com este drink refrescante e tipicamente brasileiro!
Ingredientes
100 ml de suco concentrado de maçã;
1 e ½ maçãs do tipo Fuji;
2 colheres (sopa) de açúcar;
Gelo a gosto,
100 ml de vodka.
Modo de fazer
Corte a maçã inteira ao meio, raspe a polpa e coloque-a em um copo. Você pode cortar a outra metade em cubinhos e colocar no mesmo copo. Na coqueteleira, misture a vodka, o suco e o açúcar até incorporar bem. Despeje no copo com maçã, coloque alguns cubos de gelo e sirva a seguir.
Apple gin
Aproveite o drink do momento para criar um coquetel saboroso e requintado.
Ingredientes
60 ml de gin seco;
120 ml de suco de maçã;
1 colher (sopa) de suco de limão fresco;
1 colher (sopa) de mel,
Gelo e maçãs picadas a gosto.
Modo de fazer
Coloque o gelo na coqueteleira. Em seguida, junte-o ao gin, ao suco de maçã, de limão e ao mel. Agite a coqueteleira até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e gelados. Coe sobre um copo com gelo e pedaços de maçã, servindo em seguida.
Maçã com canela
Esta combinação clássica vai bem na sobremesa e no coquetel.
Ingredientes
30 ml de vodka com sabor de baunilha;
30 ml de whiskey;
120 ml de suco de maçã;
1 pitada de canela em pó,
Açúcar mascavo e gelo a gosto.
Modo de fazer
Bata todos os ingredientes na coqueteleira e sirva em um copo com a borda decorada com açúcar e canela.
Martini de maçã
Esta é uma releitura do drink clássico, agora com um toque de sabor extra.
Ingredientes
30 ml de vodka;
1 colher (sopa) de suco de limão fresco;
1 colher (sopa) de licor de maçã;
60 ml de suco de maçã,
Gelo a gosto.
Modo de fazer
Coloque o gelo na coqueteleira e, na sequência, adicione os demais ingredientes, mexendo bastante para incorporá-los. Sirva em uma taça em seguida.